28 de Septiembre del 2023
Xalapa, Ver.- La gastronomía veracruzana es de gran importancia, actualmente se ha convertido en la selecta en todo el país; y ahora Xalapa, la capital de Veracruz, tiene su platillo principal y es La Costilla de Puerco en salsa de Chile seco.
Después de seleccionar una serie de platillos, en redes sociales se dio una votación para poder elegir el próximo representante gastronómico quedando como principal el ahora ganador.
Este concurso “en buscado del platillo representativo de Xalapa” fue organizado por la Dirección de Turismo de la ciudad. La receta elegida fue realizada por la ciudadana, Rosalba García Vela. Ahora este platillo será compartido con el sector restaurantero para que pueda ser replicada por restaurantes de la ciudad.
La Dirección de turismo de Veracruz agradeció a todas las personas participantes que enaltecen a Xalapa con todos sus platillos.
